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冬季大棚蔬菜种植技术大全

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冬季大棚蔬菜种植技术大全

发布日期:2016-07-22 00:00 来源:http://www.hbzzny.com 点击:

    蔬菜配送中心的类型构造有很多种。现在推广运用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型(简称钢管大棚)和竹木圆拱型大棚两种。首要用于西红柿、甜(辣)椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟培养和冬拖延培养,以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚,常独自或与大棚合作(即大棚套小棚),用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟培养。

钢管大棚有两种标准:一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米,长20米,面积90平方米;另一种是中心高2.5米,宽6米,长30米,面积180平方米。运用寿命通常为15年。

  为了下降出产成本,还可选用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为资料搭成,高2米摆布,宽4─5米,通常运用寿命为3年。

  掩盖资料:大棚掩盖资料有以下几种:

  1、通常膜:以聚乙烯或聚氯乙烯为质料,膜厚0.1毫米,无色通明。运用寿命约为半年。

  2、多功能长命膜:是在聚乙烯吹塑过程中参加恰当的防老化料和外表活性剂制成。浙江省新光塑料厂出产的多功能膜,宽幅7.5米、厚0.06毫米,运用寿命比通常膜长一倍,夜间棚温比别的资料高1─2℃。并且膜不易结水滴,掩盖作用好,成本低、效益高。

  3、草被、草扇:用稻草纺织而成,保温性能好,是夜间保温资料。

  4、聚乙烯高发泡软片:是白色多气泡的塑料软片,宽1米、厚0.4─0.5厘米,质轻能卷起,保温性与草被邻近。

  5、无纺布:为一种涤纶长丝,不经织纺的布状物。分黑、白两种,并有不一样的密度和厚度,常用标准50克/?,除保温外还常作遮阳网用。

  6、遮阳网:一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种,并有数种密度标准,遮光率各有不一样。首要用于夏天遮阳防雨,也可作冬天保温掩盖用。

  大棚建立:挑选向阳、避风、高燥、排水杰出,没有土壤传染性病害的当地搭棚。

  (四)塑料薄膜维护:扣膜时要尽量防止棚膜的机械损害,特别是竹架大棚,在扣膜前应先把架外表杰出的有些削平,或用旧布包扎好。用弹簧固守时,在卡槽处应加垫一层旧报纸。别的要注意防止新旧薄膜长时刻触摸,防止加快新膜的老化。在通风换气时要当心操作。

  薄膜受冻或曝晒,会推进老化,钢管在夏天经太阳曝晒,温度可上升到60─70℃,从

  而加快薄膜老化破碎。

  薄膜运用过程中,不免有破孔,要及时用粘合剂或胶带粘补。

  环境特色与调控

  大棚因有塑料薄膜掩盖,构成了相对关闭与露地不一样的特别小气候。进行蔬菜大棚培养,必须掌握大棚内环境的特色,并采纳相应的调控办法,满意蔬菜成长发育的条件,然后取得优异高产。

  (一)大棚内环境条件:

  1、光照:

  取决于棚外太阳辐射强度、掩盖资料的光学特色和污染程度。新塑料膜的透光率为80─85%,被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。膜面凝集水滴,因为水滴的漫射作用,可使棚内光照削减10%─20%。棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光,在大棚办理上要尽也许防止和扫除削弱棚内光照的要素。

  2、温度:

  (1)温度改变规则:大棚内气温日改变趋势与露地一样,但日夜温差变幅大。白日光照足够,假如薄膜密闭棚内温度增加很快,最高可达40─50℃,比棚外高20℃以上。阴雨天,增温作用差,夜间棚内最低气温通常比棚外高1─3℃。棚内地温比气温稳定,通常为10─20℃。棚内气温也因方位不一样而异,大棚横向散布为中心高、两头低,因而大棚中部的植株通常比两头的植株巨大。大棚纵向散布,白日有太阳照耀时,温度为顶部高、下部低,夜间、阴天则相反。

  (2)逆温景象:聚乙烯掩盖的大棚,冬天有和风晴朗的夜晚,棚内温度有时会呈现比棚外还低的景象。其因素是:夜间棚外气温是高处比低处高,因为风的扰动,棚外近地上处可从上层空气中取得热量弥补,而大棚内因为掩盖物的阻挠,得不到这有些热量;冬天白日阴凉,土壤储藏热量少,加上聚乙烯膜对长波辐射率较高,保温性略差,地上有用热辐射大、散热多,然后构成棚内温度低于棚外的景象。

  (3)温度调控:大棚的温度调控首要经过通风换气和加温来进行。运用揭膜进行通风换气是下降和操控白日棚内气温最常用的办法,选用遮阳资料,削减大棚的受光量,也能防止棚内气温过高。

  冬天,为了削减热量丢失,进步气温和土温,棚膜要尽量盖严。可在大棚邻近设置风障,大棚内设小棚再选用草片、无纺布、泡沫塑料等多层掩盖等办法。也可选用加温办法进步温度,如用电热线进步土温,有条件区域能够运用工厂余热、地热水或煤炉等进步棚内温度。大棚内置放水袋(充满水的塑料袋),运用水比热大的特色,白日水袋大量吸收太阳光能,并转化成热能储藏起来,夜间逐步开释出来,可进步棚温。

    3、空气湿度的调控

  (1)大棚空气湿度的改变规则:塑料膜关闭性强,棚内空气与外界空气交流遭到阻止,土壤蒸腾和叶面蒸腾的水气难以发散。因而,棚内湿度大。白日,大棚通风情况下,棚内空气相对湿度为70─80%。阴雨天或灌水后可达90%以上。棚内空气相对湿度跟着温度的增加而下降,夜间常为100%。棚内湿空气遇冷后凝结成水膜或水滴附着于薄膜内外表或植株上。

  (2)空气湿度的调控:大棚内空气湿度过大,不只直接影响蔬菜的光合作用和对矿质营养的吸收,并且还有利于病菌孢子的发芽和侵染。因而,要进行通风换气,推进棚内高湿空气与外界低湿空气相交流,能够有用地下降棚内的相对湿度。棚内地热线加温,也可下降相对湿度。选用滴灌技术,并结合地膜复盖培养,削减土壤水分蒸腾,能够大起伏下降空气湿度(20%摆布)。

  4、棚内空气成分:因为薄膜掩盖,棚内空气活动和交流遭到限制,在蔬菜植株巨大、枝叶茂盛的情况下,棚内空气中的二氧化碳浓度改变很剧烈。早上日出之前因为作物呼吸和土壤开释,棚内二氧化碳浓度比棚外浓度高2─3倍,(330PPM摆布);8─9时今后,跟着叶片光合作用的增强,可降至100PPM以下。因而,日出后就要酌情进行通风换气,及时弥补棚内二氧化碳。别的,可进行人工二氧化碳上肥,浓度为800─1000PPM,在日出后至通风换气前运用。人工施用二氧化碳,在冬春季光照弱、温度低的情况下,增产作用十分显着。

  在低温时节,大棚常常密闭保温,很简单堆集有毒气体,如氨气、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等构成损害。当大棚内氨气达5PPM时,植株叶片先端会发作水浸状斑驳,继而变黑枯死;当二氧化氮达2.5─3PPM时,叶片发作不规则的绿白色斑驳,严峻时除叶脉外,全叶都被漂白。氨气和二氧化氮的发作,首要是因为氮肥运用不当所构成的。一氧化碳和二氧化硫发作,首要是用煤火加温,焚烧不完全,或煤的质量差构成的。因为薄膜老化(塑料管)可开释出乙烯,导致植株早衰,所以过量运用乙烯商品也是因素之一。

  为了防止棚内有害气体的堆集,不能运用新鲜厩肥作基肥,也不能用尚未腐熟的粪肥作追肥;禁止运用碳酸铵作追肥,用尿素或硫酸铵作追肥时要掺水浇施或穴施后及时覆土;肥料用量要恰当不能施用过量;低温时节也要恰当通风,以便扫除有害气体。别的,用煤质量要好,要充沛焚烧。有条件的要用热风或热水管加温,把燃后的废气排出棚外。

  5、土壤湿度和盐分:

  大棚土壤湿度散布不均匀。接近棚架两边的土壤,因为棚外水分浸透较多,加上棚膜上水滴的流动湿度较大。棚中部则对比枯燥。春季大棚培养的黄瓜、茄子特别是地膜培养的,土壤水分常因缺乏而严峻影响质量。最佳能铺设软管滴灌带,依据实际需要随时施放肥水,是一项有用的增产办法。因为大棚长时刻掩盖,短少雨水淋洗,盐分随地下水由下向上移动,简单导致耕作层土壤盐分过量堆集,构成盐渍化。因而,要注意恰当深耕,施用有机肥,防止长时刻施用含氯离子或硫酸根离子的肥料。追肥宜淡,最佳进行测土上肥。每年要有一守时刻不盖膜,或在夏天只盖遮阳网进行遮阳培养,使土壤得到雨水的溶淋。土壤盐渍化严峻时,可选用淹水压盐,作用极好。别的,选用无土培养技术是防止土壤盐渍化的一项根本办法。

  三、蔬菜配送中心周年茬口组织

  大棚只要春季茄果类的早熟培养,一年只运用4─5个月,运用率及效益不高。假如在秋冬天和夏日也运用大棚进行培养、育苗及留种,可进步出产效益。

  (一)育苗─培养型;其特色是冬天育苗→春季早熟培养→夏日育苗→秋冬天培养。冬天育苗通常在11月至翌年的3月中下旬,培养茄果类、瓜类和豆类禾苗。3月中下旬定植,进行春季早熟培养。夏日6─8月份培养禾苗,如甘蓝、花椰菜、西红柿等。秋冬天培养秋西红柿、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。

  (二)培养型:以培养蔬菜为主,结合育苗。首要有两种形式:一是春季早熟培养茄子、西红柿、黄瓜、辣椒等,夏日培养速生蔬菜,秋季培养黄瓜、西红柿、甘蓝、花椰菜,冬天培养芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜;二是间套作,春季进行西红柿、辣椒早熟培养,4─5月份在大棚拱杆旁培养丝瓜任其沿拱杆爬蔓,或在西红柿成长后期,在畦边定植冬瓜,运用西红柿的支架爬蔓;秋季培养生菜、菜心等;冬天进行育苗。

  (三)留种制种型:首要有两种方法:一是以春季茄瓜类留制种为主,其茬口方法有冬天育苗→春季制留种→秋季培养芹菜、甘蓝等;一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主,夏日进行育苗、秋季培养茄瓜类蔬菜。

  大棚培养蔬菜几种形式

  (一)春季夏菜早熟培养

  茄瓜类蔬菜早熟培养是大棚培养运用最遍及的项目。露地培养通常在3月下旬至4月中旬定植,5月上旬至7月收成。大棚培养可提早在1─3月定植,3月下旬至7月收成。上市早、产值更高,开花成果期延伸,经济效益显着。别的还可依据市场需要,提早耕种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜,提早上市。

  1、种类(组合)挑选:西红柿早熟种类选用早丰、日本大红×矮红;中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等,甜辣椒选用熟性早、抗病、丰登并且适销对路的优良种类。辣椒:鸡爪×吉林F1、早丰1号;甜椒:加配3号;茄子:闽茄1号、屏东长茄;黄瓜:津春2号、3号等。

  2、定植:定植前10天进行扣膜盖棚。每亩施入厩肥或腐熟废物肥3000公斤、人粪尿2000公斤、复合肥50公斤,开深沟施或全层施,翻入土中。西红柿,一个大棚整4条畦,畦带沟1.5米,选用双行定植,行距75厘米,株距20─30厘米,每亩培养2500─3000株。辣椒亩植3000株。茄子株距40─50厘米,每亩栽2000─2400株。黄瓜亩栽植2000─2400株。

  3、田间办理:

  (1)温度办理:定植后一周内不通风,以保温为主,特别是茄子和黄瓜,应恰当坚持较高的温度,以利还苗。还苗后还要坚持较高温度,西红柿苗期成长适温白日20─25℃,夜间10─15℃;茄子成长适温为20─30℃,气温低于15℃时会导致授粉、授精不良;甜(辣)椒成长适温为25─28℃;黄瓜为28─30℃,夜间温度不能低于10℃,5月中、下旬气温逐步上升,可逐步撤除裙膜,苗期揭膜通风换气时刻在9时─10时,下午15时─16时后要关门盖膜。

  (2)肥水办理:定植还苗后,提苗肥以稀薄人粪尿或牲畜肥。西红柿,

①榜首穗果膨大期,复合肥10公斤/亩;第2─3穗果开端膨大期,复合肥30公斤/亩;第4─5穗果开端膨大期,复合肥20公斤/亩。

②甜(辣)椒提苗肥施后,在悉数成长时刻间,坚持田间湿润,不过干、不积水,薄肥勤施。通常每采收两次追肥一次,复合肥10公斤/亩,盛果期增加上肥量20公斤/亩。茄子追肥与辣椒类似,黄瓜每采收两次追肥一次。

  (3)搭架整枝:西红柿、黄瓜要插竹扶持植株及引蔓上架,有利成果。西红柿要用双杆整枝法,榜首花穗以上榜首个侧芽留住,以下腋芽及分枝悉数去除。茄子榜首朵花、果以下第1分枝留下,别的悉数去除。甜(辣)椒开花成果很有规则,在成长、开花成果过旺,植株成长势小的情况下,把上部花果去除,以利于基层花果正常成长。

  (4)保花保果:春季气温低,西红柿,榜首、二穗花需用激素保花保果,以进步前期产值,用防落素40PPM点花梗;茄子在开花前1─2天(喇叭形)点花或许用防落素15PPM喷洒;辣椒也能够用防落素喷洒。

保花保果处理应在气温15℃以下进行,高于15℃以上,光照足够则不要处理。浓度要严格操控,不要过高,防止发作副作用。

  (二)夏菜秋冬拖延培养

  夏菜秋冬拖延培养通常采收期在10─12月,假如经过储藏保鲜,可延伸到新年,经济效益高。

  1、培养时节与种类:

  (1)西红柿,7月上旬耕种,苗龄30天,8月下旬至9月定植,10─12月收成。种类选用浙杂7号、早丰。

  (2)黄瓜:7月底到8月中旬直播,9月至11月收成。种类选津研4号、津春4号、秋黄瓜1号,夏丰等。

  (3)秋西红柿,9月中旬曾经开的花,常因夜温过高而落花,而10月后开的花,又因温度低而不易座果。因而,均需运用10─15PPM的防落素喷花,或用40PPM浓度涂花梗,防止落花落果。

  (三)叶菜类培养

  大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外,还可培养经济价值较高的叶菜类,如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等,进行春提早、秋拖延,以及越冬培养,以到达防止冻害,推进成长,进步产值和延伸供给以及反时节上市的意图,经济效益好。

  喜温耐热的叶用菜,如木耳菜、空心菜等大棚培养可在9─10月耕种,后期实施保温掩盖,提早上市,加上惯例培养,基本上到达周年供给。生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜,露地最适耕种 8月下旬至9月上旬及春季3─4月,若在11月到翌年3月耕种,在大棚培养。

  (四)夏日遮阳防雨育苗培养。

  南方区域6月下旬至8月上旬,强光高温且有雷阵雨及飓风暴雨,严峻影响蔬菜出产与早秋菜育苗,这些年遮阳网、无纺布的运用,推进大棚在夏日育苗和培养上发挥作用。

  1、大棚遮阳掩盖的作用

  (1)遮光作用:遮阳网,使棚内光照强度显着下降,密度标准越大,遮阳作用越好,相同标准黑色比银灰色遮阳作用好。通常黑色的遮光率为42%─65%,银灰色为30%─42%。

  (2)降温作用:棚内温度因遮阳网掩盖有所下降,特别是地表和土壤耕作层降温起伏最大,上午10时─下午2时,大棚上部温度高达37─40℃,而地表植株周围温度在22─26℃,土壤温度在18─22℃之间,适合作物成长。

  (3)保墒防暴雨:棚内蒸腾削减,土壤含水量比露地高,表土湿润。因为遮阳网有必定的机械强度,且较密,能把暴雨分解成细雨,防止菜叶被暴雨打伤,且土壤不易板结,空地度大,通气性好,在大棚塑料膜外包盖遮阳网,作用非常好。

  2、遮阳掩盖培养注意事项

  (1)依据蔬菜种类选用标准适宜的遮阳网,通常夏秋绿叶菜类培养短期复盖选用黑色遮阳网,秋冬蔬菜夏日育苗选用银灰色遮阳网,且可避蚜。茄果类留种或拖延培养,最佳网膜并用。

  (2)掩盖时期:通常7─8月,别的时刻光照,强度适合蔬菜成长,如无大暴雨则不必隐瞒。

  (3)遮光办理:遮阳网不能长时刻盖在棚架上,特别是黑色遮阳网,只是在夏秋烈日晴天正午,其网下才会到达近饱满的光照强度,最佳上午10时─11时盖,下午4─5时揭网。揭网前3─4天,要逐步缩短盖网时刻,使禾苗、植株逐步习惯露地环境。

  (五)大棚无土培养蔬菜

  本地对比成功的经历:无土培养叶菜类,周年培养生菜,一年可培养8─9茬,年亩产值1万公斤,成长时刻随温度由高向低,通常在20─40天摆布。西红柿一年可栽春、夏二季,年亩产值可达1万公斤。黄瓜能够周年培养,经济效益甚好。

  病虫害及生理妨碍的防(矫)治

  大棚大有些时刻培养蔬菜,特别是冬天,给病虫害的越冬繁殖提供了适合的生态条件,使蔬菜病虫害及生理妨碍日趋严峻。因而,病虫害的防治和战胜作物生理妨碍,是大棚培养蔬菜成功的要害。

  除了在各种不一样培养种类、时期及时防治病虫害外,不定期用百菌清熏蒸,消除病菌。地下害虫用呋喃丹防治。

  (一)大棚培养的生理妨碍及其矫治办法

  1、高温生理妨碍:首要体现影响花芽分解,如黄瓜在高温长日照下雄花增多,雌花分解削减;西红柿、辣椒花芽分解时遇高温,花变小,发育不良。

  ①日烧:首要表现,前期叶片褪色后变为乳白状,最终变黄枯死。

  ②落花落果,呈现变形果。高温,尤其是夜间高温不光推迟西红柿榜首花序的雌花分解,并且还会影响雄蕊的正常生理机能,不能正常授粉,导致落花落果。

  ③影响正常色素构成:果实成熟期高温损害体现在上色不良。西红柿成熟时,温度超越30℃,茄红素构成慢;超越35℃,茄红素难以构成,果实呈现黄、红的几种色彩相间的杂色果。

  防止办法:首要是加强通风,使叶面温度下降。遮阳网掩盖,也能够用冷水喷雾,下降棚温。

  2、有毒气体生理妨碍

  氨气中毒:当氨气在空气中到达0.1%─0.8%浓度时,就能损害蔬菜,假如晴天气温高,氨气蒸发浓度大,1─2小时即可导致黄瓜植株逝世。

  防治办法:有机肥要充沛熟腐施用,化肥要量少勤施。

  (二)黄瓜、西红柿典型生理妨碍表现及纠正办法:

  1、黄瓜蔓徒长;花打顶,成长点邻近节间缩短,构成男女杂合的花簇,瓜苗顶端不生故意叶而呈现抱头花;黄化叶和急性萎蔫症。

  发作因素:偏施氮肥。早春低温、日夜温差大、阳光缺乏、根系活动差,育苗时土壤营养缺乏。

  防治办法:当令移栽,前期加盖小拱棚进步温度。加强通风换气,准确上肥,管好水分及温度和阳光。

  2、黄瓜、西红柿变形果

  西红柿开花期营养过剩,氮磷肥过多,特别是冬天或早春,在花芽分解前后,当遇到几天6─8℃的低温就会呈现变形果,用浓度过高的激素处理,或处理时期温度偏低,光照缺乏,空气枯燥,或许是营养条件极差,正本要坠落的花经激素处理,抑制了离层,但得到的光合产物少构成了粒形果、尖形果和酸浆果。

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