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绿色蔬菜配送|绿色食品标准

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绿色蔬菜配送|绿色食品标准

发布日期:2016-08-24 00:00 来源:http://www.hbzzny.com 点击:

    绿色蔬菜配送规范是绿色食物认证和办理的根据和根底,是全部绿色食物事业的首要技能支持,它是整体从事绿色食物作业的同志们长期经验总结和智慧结晶。 
 绿色食物规范概念: 
    绿色食物规范是运用科学技能原理,结合绿色食物出产实践,借鉴国内外有关规范所拟定的,在绿色食物出产中有必要遵从,在绿色食物质量认证时有必要根据的技能性文件。 
    绿色食物规范是由农业部发布的引荐性农业行业规范(NY/T),是绿色食物出产公司有必要遵照执行的规范。 
 绿色食物规范的技能分级: 
    绿色食物规范分为两个技能等级,即AA级绿色食物规范和A级绿色食物规范。 
    AA级绿色食物规范请求,出产地的环境质量契合《绿色食物产地环境质量规范》,出产过程中不运用化学合成的农药、肥料、食物添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的出产资料,而是经过运用有机肥、栽培绿肥、作物轮作、生物或物理办法等技能,培肥土壤、操控病虫草害、维护或进步商质量量,然后确保商质量量契合绿色食物商品规范请求。 
    A级绿色食物规范请求,出产地的环境质量契合《绿色食物产地环境质量规范》,出产过程中严厉按绿色食物出产资料运用准则和出产操作规程请求,定量运用约束的化学合成出产资料,并活跃选用生物学技能和物理办法,确保商质量量契合绿色食物商品规范请求。  
 绿色食物技能类规范构成 
    绿色食物规范以“从土地到餐桌”全程质量操控理念为中心,由以下四个部分构成: 
一、绿色食物产地环境规范,即《绿色食物 产地环境技能条件》(NY/T 391) 
    拟定这项规范的意图,一是强调绿色食物有必要产自良好的生态环境地域,以确保绿色食物终究商品的无污染、安全性;二是推进对绿色食物产地环境的维护和改进。 
    绿色食物产地环境质量规范规则了产地的空气质量规范、农田灌溉水质规范、渔业水质规范、畜禽养殖用水规范和土壤环境质量规范的各项目标以及浓度限值、监测和评估办法。提出了绿色食物产地土壤肥力分级和土壤质量归纳评估办法。关于一个给定的污染物在全国规模内其规范是一致的,必要时可增设项目,适用于绿色食物(AA级和A级)出产的农田、菜地、果园、草场、养殖场和加工厂。 
二、绿色食物出产技能规范 
    绿色食物出产过程的操控是绿色食物质量操控的关键环节。绿色食物出产技能规范是绿色食物规范系统的中心,它包含绿色食物出产资料运用准则和绿色食物出产技能操作规程两部分。 
    绿色食物出产资料运用准则是对出产绿色食物过程中物质投入的一个准则性规则,它包含出产绿色食物的农药、肥料、食物添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药的运用准则,对答应、约束和制止运用的出产资料及其运用办法、运用剂量、运用次数和休药期等做出了明确规则。 
    绿色食物出产技能操作规程是以上述准则为根据,按作为品种、畜牧品种和不相同农业区域的出产特性分别拟定的,用于辅导绿色食物出产活动,规范绿色食物出产技能的技能规则,包含农商品栽培、畜禽养殖、水产养殖和食物加工等技能操作规程。 
三、绿色食物商品规范 
    该规范是衡量绿色食物终究商质量量的目标规范。它尽管跟一般食物的国家规范相同,规则了食物的外观质量、养分质量和清洁质量等内容,但其清洁质量请求高于国家现行规范,首要体现在对农药残留和重金属的检测项目品种多、目标严。并且,运用的首要质料有必要是来自绿色食物产地的、按绿色食物出产技能操作规程出产出来的商品。绿色食物商品规范反映了绿色食物出产、办理和质量操控的先进水平,突出了绿色食物商品无污染、安全的清洁质量。 
四、绿色食物包装、储藏运送规范 
    包装规范规则了进行绿色食物商品包装时应遵从的准则,包装材料选用的规模、品种,包装上的标识内容等。请求商品包装从质料、商品制作、运用、收回和废弃的全部过程都应有利于食物安全和环境维护,包含包装材料的安全、牢固性,节省资本、动力,减少或防止废弃物发生,易收回循环利用,可降解等具体请求和内容。 
    标签规范,除请求契合国家《预包装食物标签公例》外,还请求契合《我国绿色食物商标标志规划运用规范手册》规则,该《手册》对绿色食物的规范图形、规范字形、图形和字体的规范组合、规范色、广告用语以及在商品包装标签上的规范运用均作了具体规则。 
    储藏运送规范对绿色食物贮运的条件、办法、时刻做出规则。以确保绿色食物在贮运过程中不遭受污染、不改动质量,并有利于环保、节能。 

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